［自家。煮］磨牙小曼頭/手指餅

大概在摩摩半歲時就想自己整小食給愛女, 但一直都未能抽空! 趁摩爸假期, 就拿出工具⋯⋯⋯ 

材料：

蛋黃兩個

砂糖15g

奶粉15g

日本太白粉(即粟米粉) 70g

1. 先將蛋黃跟砂糖攪伴至奶白色

2. 加入奶粉攪伴

3. 加入太白粉攪伴, 太白粉不要一次過加入, 先加35g攪伴, 再加入其餘的

4. 直到粉團狀

5. 隨意搓成小球狀/小條狀

6. 入焗爐, 170度焗10-12分鐘

這個小餅製作不算難, 最難是要抽時間去做! 另外甜度可自行加多或減少, 橙媽我這是減甜版, 原本的應該是30g砂糖😜